{"id":13376,"date":"2024-05-23T21:37:48","date_gmt":"2024-05-23T19:37:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/?p=13376"},"modified":"2025-07-25T14:51:04","modified_gmt":"2025-07-25T12:51:04","slug":"gmp-co-oznacza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376","title":{"rendered":"GMP &#8211; co oznacza?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13376\" class=\"elementor elementor-13376\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-66036a14 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"66036a14\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-68307f74\" data-id=\"68307f74\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30c2cb5d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"30c2cb5d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 30-04-2024 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">GMP - co oznacza?<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e4a3a4f elementor-align-center elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7e4a3a4f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?register=https%3A%2F%2F\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Kup szkolenie online<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4662bb18 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4662bb18\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2c23a6c0\" data-id=\"2c23a6c0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e2c33dc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e2c33dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 30-04-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h2>GMP &#8211; co oznacza?<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3980b660 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3980b660\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 30-04-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13378\" alt=\"gmp szkolenie\" srcset=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-300x169.png 300w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-768x432.png 768w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-546f7d05 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"546f7d05\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>GMP to skr\u00f3t pochodz\u0105cy od angielskiego Good Manufacturing Practice i oznacza Dobr\u0105 Praktyk\u0119 Produkcyjn\u0105. Jest to zbi\u00f3r okre\u015blonych czynno\u015bci, kt\u00f3re maj\u0105 umo\u017cliwi\u0107 zapewnienie prawid\u0142owego procesu wytwarzania produktu w procesie produkcji przemys\u0142owej, np. podczas procesu produkcji \u017cywno\u015bci. W og\u00f3lnym uj\u0119ciu, g\u0142\u00f3wnym celem dobrej praktyki produkcyjnej GMP jest zapewnienie maksymalnego bezpiecze\u0144stwa ko\u0144cowemu odbiorcy gotowego produktu.<\/p><p>GMP to zestaw standard\u00f3w, kt\u00f3re najcz\u0119\u015bciej stosowane s\u0105 w takich dziedzinach jak bran\u017ca spo\u017cywcza i farmakologiczna. Zasady dobrej praktyki produkcyjnej nastawione s\u0105 na higien\u0119 produkcji i wytwarzanie produkt\u00f3w spe\u0142niaj\u0105cych najwy\u017csze standardy jako\u015bci. Z GMP niejako wi\u0105\u017ce si\u0119 GHP, czyli Dobra Praktyka Higieniczna. Informacje dotycz\u0105ce GMP mo\u017cna znale\u017a\u0107, mi\u0119dzy innymi, na\u00a0<a href=\"https:\/\/www.gov.pl\/web\/wsse-katowice\/gmpghp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">oficjalnych pa\u0144stwowych stronach.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-aae48d0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"aae48d0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8aecf18\" data-id=\"8aecf18\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5857781d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5857781d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kup oficjalne szkolenie HACCP\/ GHP\/ GMP bez wychodzenia z domu!<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3cbe59eb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3cbe59eb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Certyfikat do samodzielnego wydruku i gwarancja jako\u015bci od Webszkolenie!<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f729799 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"f729799\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?register=https%3A%2F%2F\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Kup szkolenie online<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1be31a31 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1be31a31\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4b787148\" data-id=\"4b787148\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61cc81ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"61cc81ea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>Standardy jako\u015bci GMP<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2aa2e3cc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2aa2e3cc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>W pierwotnych za\u0142o\u017ceniach GMP by\u0142o przewidziane dla bran\u017cy farmaceutycznej, ale z czasem ustalone standardy zosta\u0142y przeniesione do innych bran\u017c.<\/p><p>Przestrzeganie standard\u00f3w Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP daje konsumentom, czyli ko\u0144cowym odbiorcom produktu pewno\u015b\u0107, \u017ce wytworzony produkt jest najwy\u017cszej jako\u015bci. Zasady GMP eliminuj\u0105 przypadkowo\u015b\u0107 z procesu produkcji, a zapewniaj\u0105 przebieg procesu zgodnie z okre\u015blanymi i spisanymi (np. w formie instrukcji) wymaganiami.<\/p><p>Standardy jako\u015bci GMP dotycz\u0105 tak naprawd\u0119 ca\u0142ego procesu produkcji, od pozyskania surowc\u00f3w\/materia\u0142\u00f3w, po ich dostarczenie klientowi. Mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce GMP to system zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105, kt\u00f3ry polega na \u015bcis\u0142ej kontroli nad w\u0142a\u015bciwie ca\u0142\u0105 prac\u0105 zak\u0142adu produkcyjnego. Zasady s\u0105 \u015bci\u015ble okre\u015blone dla ka\u017cdego etapu produkcji: zakup surowc\u00f3w, transport, przechowanie, produkcja (z podzia\u0142em na jej wszystkie etapy), magazynowanie i sprzeda\u017c.<\/p><p>Trzeba podkre\u015bli\u0107, \u017ce spe\u0142nianie wymaga\u0144 Dobrej Praktyki Produkcyjnej to tak\u017ce spisywanie instrukcji i procedur, kt\u00f3re precyzyjnie opisz\u0105 wszystkie za\u0142o\u017cenia, w tym <a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\">szkolenia pracownik\u00f3w<\/a>, zasady pracy i konserwacji maszyn, miejsca pracy, higieny, dezynfekcji etc. Nie mo\u017ce by\u0107 miejsca na przypadkowe i spontaniczne decyzje. Od pocz\u0105tku do ko\u0144ca wszystkie procesy s\u0105 opisane, a spisane zasady musz\u0105 by\u0107 rzetelnie przestrzegane.<\/p><p>GMP pozwala na dostosowanie proces\u00f3w technologicznych w takich spos\u00f3b, \u017ceby wyeliminowa\u0107 prawdopodobie\u0144stwo zanieczyszczenia finalnego produktu. Natomiast prowadzenie dokumentacji, spisywanie zasad i instrukcji pozwala na unikni\u0119cie b\u0142\u0119d\u00f3w. Przejrzysta dokumentacja eliminuje te\u017c w\u0105tpliwo\u015bci, kt\u00f3re mog\u0105 pojawia\u0107 si\u0119 przy ustnym przekazywaniu informacji.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-7eeecdb3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7eeecdb3\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-39db7f74\" data-id=\"39db7f74\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f834055 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6f834055\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zobacz darmow\u0105 pr\u00f3bk\u0119 szkolenia<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7812bf43 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7812bf43\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenie-haccp-1-szesc\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Zobacz<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65478f30 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"65478f30\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>Dobra Praktyka Produkcyjna &#8211; wdro\u017cenie<\/h2><p>Wymagania dotycz\u0105ce Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP s\u0105 traktowane bardzo powa\u017cnie i s\u0105 przedstawione w wielu aktach prawnych, takich jak Rozporz\u0105dzenia Unijne, krajowe oraz normy mi\u0119dzynarodowe.<\/p><p>GMP to szereg obowi\u0105zk\u00f3w dla firm, skupionych w du\u017cej mierze na tworzeniu pisemnych procedur i instrukcji, kt\u00f3rych w dalszym etapie nale\u017cy przestrzega\u0107. Takie procedury, mimo \u017ce tworzone na bazie og\u00f3lnych zasad i standard\u00f3w, powinny by\u0107 indywidualne dla danego przedsi\u0119biorstwa i zgodne ze stanem faktycznym. Wszelkie instrukcje powinny by\u0107 dost\u0119pne dla pracownik\u00f3w zaanga\u017cowanych w proces produkcji w ka\u017cdym momencie. Ponadto powinny u\u0142atwia\u0107 prac\u0119.<\/p><p>Warto zaznaczy\u0107, \u017ce w praktyce dokumentacja GMP jest obowi\u0105zkowa i wymagana przez Sanepid.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>Najwa\u017cniejsze zasady, czyli dekalog GMP<\/h2><p>Zasady GMP s\u0105 rozleg\u0142e i zr\u00f3\u017cnicowane, w zale\u017cno\u015bci od bran\u017cy. Jednak stosuj\u0105c Dobr\u0105 Praktyk\u0119 Produkcyjn\u0105 mo\u017cna odnosi\u0107 si\u0119 do 10 zasad GMP, kt\u00f3re zosta\u0142y zaproponowane przez Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia, nazywane dekalogiem GMP. Regu\u0142y te to:<\/p><ol><li>Ze wszystkimi instrukcjami nale\u017cy zapozna\u0107 si\u0119 przed rozpocz\u0119ciem pracy.<\/li><li>Zasady opisane w instrukcjach musz\u0105 by\u0107 zawsze przestrzegane. W razie w\u0105tpliwo\u015bci nale\u017cy odwo\u0142a\u0107 si\u0119 do prze\u0142o\u017conego lub okre\u015blonej dokumentacji.<\/li><li>Nale\u017cy dokonywa\u0107 oceny jako\u015bci surowc\u00f3w oraz sprawdza\u0107 ich odpowiednio\u015b\u0107.<\/li><li>Przed przyst\u0105pieniem do pracy niezb\u0119dna jest ocena stanu technicznego maszyn i sprz\u0119t\u00f3w.<\/li><li>Produkt nie mo\u017ce zosta\u0107 zabrudzony.<\/li><li>W trakcie wykonywania pracy wymagane jest skupienie. Nale\u017cy te\u017c unika\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w.<\/li><li>Wszelkie ewentualne b\u0142\u0119dy i nieprawid\u0142owo\u015bci musz\u0105 by\u0107 zg\u0142oszone prze\u0142o\u017conym.<\/li><li>Ze szczeg\u00f3ln\u0105 staranno\u015bci\u0105 nale\u017cy dba\u0107 o higien\u0119 osobist\u0105 w miejscu pracy.<\/li><li>Wszystkie dane dotycz\u0105ce wykonywanych proces\u00f3w musz\u0105 by\u0107 zapisywane.<\/li><li>Za wszystkie dzia\u0142ania podejmowane w ramach proces\u00f3w produkcyjnych odpowiedzialno\u015b\u0107 ponosi pracownik.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-144bf32b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"144bf32b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6f56af55\" data-id=\"6f56af55\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c6ce980 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c6ce980\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Otrzymaj oficjalny certyfikat HACCP\/ GHP\/ GMP bez wychodzenia z domu!<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9602b05 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9602b05\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Przejd\u017a kurs HACCP na Webszkolenie.pl<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b9361c0 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"5b9361c0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?register=https%3A%2F%2F\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Zobacz wi\u0119cej<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-81fb5a4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"81fb5a4\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7f23b691\" data-id=\"7f23b691\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-693a1fb5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"693a1fb5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">GMP a bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b5bc3a7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2b5bc3a7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bezpieczenstwo-gmp-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13379\" alt=\"gmp szkolenie\" srcset=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bezpieczenstwo-gmp-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bezpieczenstwo-gmp-300x169.png 300w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bezpieczenstwo-gmp-768x432.png 768w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bezpieczenstwo-gmp-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bezpieczenstwo-gmp.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62e59300 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"62e59300\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>W kwestii produkcji \u017cywno\u015bci definicj\u0119 i zapisy dotycz\u0105ce GMP znale\u017a\u0107 mo\u017cna w dw\u00f3ch aktach prawnych:<\/p><ul><li class=\"ql-align-justify\"><a href=\"https:\/\/sip.lex.pl\/akty-prawne\/dzienniki-UE\/rozporzadzenie-2023-2006-w-sprawie-dobrej-praktyki-produkcyjnej-w-67655280\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 2023\/2006 z\u00a0dnia 22 grudnia 2006 r. w\u00a0odniesieniu do materia\u0142\u00f3w i\u00a0wyrob\u00f3w przeznaczonych do kontaktu z\u00a0\u017cywno\u015bci\u0105,<\/a><\/li><li class=\"ql-align-justify\"><a href=\"https:\/\/isap.sejm.gov.pl\/isap.nsf\/DocDetails.xsp?id=wdu20061711225\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci i \u017cywienia<\/a><strong>.<\/strong><\/li><\/ul><p class=\"ql-align-justify\">Zgodnie z informacjami, kt\u00f3re zosta\u0142y przedstawione powy\u017cej, w przypadku Dobrej Praktyki Produkcyjnej produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych na ko\u0144cu jest konsument\/nabywca finalnego produktu. Mo\u017cna jednak wyodr\u0119bni\u0107 za\u0142o\u017cenia, zarezerwowane \u015bci\u015ble dla tej bran\u017cy, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 na zapewnienie najwy\u017cszej jako\u015bci produkt\u00f3w spo\u017cywczych.<\/p><p class=\"ql-align-justify\">Zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej w firmach produkuj\u0105cych \u017cywno\u015b\u0107 powinny okre\u015bla\u0107 czynno\u015bci i warunki, jakie musz\u0105 zosta\u0107 spe\u0142nione \u017ceby produkcja \u017cywno\u015bci odbywa\u0142a si\u0119 w spos\u00f3b pozwalaj\u0105cy na zapewnienie w\u0142a\u015bciwej jako\u015bci zdrowotnej produktu ko\u0144cowego. GMP w tym przypadku to zasady post\u0119powania oraz bazowe elementy, maj\u0105ce znaczenie dla poprawnego wdro\u017cenia systemu HACCP.<\/p><p class=\"ql-align-justify\">W firmach zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 \u017cywno\u015bci GMP ma na celu dbanie o jako\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produkt\u00f3w oraz zapewnienie jako\u015bci zdrowotnej. G\u0142\u00f3wne dzia\u0142ania systemu GMP w przypadku zak\u0142ad\u00f3w wytwarzaj\u0105cych \u017cywno\u015b\u0107 maj\u0105 prowadzi\u0107 do:<\/p><ul><li class=\"ql-align-justify\">utrzymania higieny na wysokim poziomie,<\/li><li>stworzenia odpowiednich warunk\u00f3w magazynowania sprz\u0119t\u00f3w, czynnik\u00f3w chemicznych i produkt\u00f3w spo\u017cywczych,<\/li><li>dbania o dobry stan techniczny zak\u0142adu produkcyjnego,<\/li><li>podejmowanie dzia\u0142a\u0144 eliminuj\u0105cych owady i gryzonie w zak\u0142adzie produkcyjnym,<\/li><li>odpowiednia logistyka, tj. w\u0142a\u015bciwe rozmieszczenie, o\u015bwietlenie oraz wentylacja dzia\u0142\u00f3w produkcyjnych oraz magazyn\u00f3w,<\/li><li>utrzymanie gospodarki wodno-\u015bciekowej,<\/li><li>kontrola stanu zdrowotnego pracownik\u00f3w.<\/li><\/ul><p>Wdro\u017cenie systemu GMP w firmie produkuj\u0105cej \u017cywno\u015b\u0107 oraz przestrzeganie okre\u015blonych zasad pozwala zachowa\u0107 dobr\u0105 jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w oraz zapewnienie bezpiecze\u0144stwa zdrowotnego \u017cywno\u015bci. Eliminuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c takie ryzyka jak, np. zanieczyszczenia produktu.<\/p><p>W Webszkolenie zapraszamy do skorzystania ze szkole\u0144 dla:<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-3\/\">pracownik\u00f3w produkcji artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych,<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-2\/\">pracownik\u00f3w sto\u0142\u00f3wki,\u00a0<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-5\/\">pracownik\u00f3w kawiarni, cukierni lub piekarni,\u00a0<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-4\/\">pracownik\u00f3w bran\u017cy HoReCa,<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-online\/\">pracownika obrotu \u017cywno\u015bci\u0105<\/a> (np. sklepy).<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-211a9d8 elementor-section-content-middle elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"211a9d8\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-365b6369\" data-id=\"365b6369\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-138b86fe elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"138b86fe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zam\u00f3w szkolenie online<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ccd6d8b elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"4ccd6d8b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?register=https%3A%2F%2F\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Zam\u00f3w<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GMP &#8211; co oznacza? Kup szkolenie online GMP &#8211; co oznacza? GMP to skr\u00f3t pochodz\u0105cy od angielskiego Good Manufacturing Practice i oznacza Dobr\u0105 Praktyk\u0119 Produkcyjn\u0105. Jest to zbi\u00f3r okre\u015blonych czynno\u015bci, kt\u00f3re maj\u0105 umo\u017cliwi\u0107 zapewnienie prawid\u0142owego procesu wytwarzania produktu w procesie produkcji przemys\u0142owej, np. podczas procesu produkcji \u017cywno\u015bci. W og\u00f3lnym uj\u0119ciu, g\u0142\u00f3wnym celem dobrej praktyki produkcyjnej&#8230; <\/p>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\" class=\"gdlr-button with-border excerpt-read-more\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":87696,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>GMP - co oznacza i co to jest? | Webszkolenie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"GMP - co oznacza? Zobacz, co to jest GMP i do czego nale\u017cy je u\u017cywa\u0107 | Przejrzyj ofert\u0119 szkole\u0144 GMP od Webszkolenie!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GMP - co oznacza i co to jest? | Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"GMP - co oznacza? Zobacz, co to jest GMP i do czego nale\u017cy je u\u017cywa\u0107 | Przejrzyj ofert\u0119 szkole\u0144 GMP od Webszkolenie!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-23T19:37:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-25T12:51:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Blue Glass\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Blue Glass\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\"},\"author\":{\"name\":\"Blue Glass\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/5a857648702441582c1a761f7f2fab32\"},\"headline\":\"GMP &#8211; co oznacza?\",\"datePublished\":\"2024-05-23T19:37:48+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:51:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\"},\"wordCount\":1141,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png\",\"articleSection\":[\"HACCP\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\",\"name\":\"GMP - co oznacza i co to jest? | Webszkolenie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png\",\"datePublished\":\"2024-05-23T19:37:48+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:51:04+00:00\",\"description\":\"GMP - co oznacza? Zobacz, co to jest GMP i do czego nale\u017cy je u\u017cywa\u0107 | Przejrzyj ofert\u0119 szkole\u0144 GMP od Webszkolenie!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp.png\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"gmp szkolenie\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"GMP &#8211; co oznacza?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"name\":\"Webszkolenie\",\"description\":\"Szkolenia HACCP\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\",\"name\":\"Webskolenie\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"width\":130,\"height\":129,\"caption\":\"Webskolenie\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/5a857648702441582c1a761f7f2fab32\",\"name\":\"Blue Glass\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34cdcd8ddc27bbf723aa7b55b0dab8ac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34cdcd8ddc27bbf723aa7b55b0dab8ac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Blue Glass\"},\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=87696\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GMP - co oznacza i co to jest? | Webszkolenie","description":"GMP - co oznacza? Zobacz, co to jest GMP i do czego nale\u017cy je u\u017cywa\u0107 | Przejrzyj ofert\u0119 szkole\u0144 GMP od Webszkolenie!","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"GMP - co oznacza i co to jest? | Webszkolenie","og_description":"GMP - co oznacza? Zobacz, co to jest GMP i do czego nale\u017cy je u\u017cywa\u0107 | Przejrzyj ofert\u0119 szkole\u0144 GMP od Webszkolenie!","og_url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376","og_site_name":"Webszkolenie","article_published_time":"2024-05-23T19:37:48+00:00","article_modified_time":"2025-07-25T12:51:04+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png"}],"author":"Blue Glass","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Blue Glass","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376"},"author":{"name":"Blue Glass","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/5a857648702441582c1a761f7f2fab32"},"headline":"GMP &#8211; co oznacza?","datePublished":"2024-05-23T19:37:48+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:51:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376"},"wordCount":1141,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png","articleSection":["HACCP"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376","name":"GMP - co oznacza i co to jest? | Webszkolenie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp-1024x576.png","datePublished":"2024-05-23T19:37:48+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:51:04+00:00","description":"GMP - co oznacza? Zobacz, co to jest GMP i do czego nale\u017cy je u\u017cywa\u0107 | Przejrzyj ofert\u0119 szkole\u0144 GMP od Webszkolenie!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#primaryimage","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp.png","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gmp.png","width":1920,"height":1080,"caption":"gmp szkolenie"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=13376#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"GMP &#8211; co oznacza?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","name":"Webszkolenie","description":"Szkolenia HACCP","publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization","name":"Webskolenie","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","width":130,"height":129,"caption":"Webskolenie"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/5a857648702441582c1a761f7f2fab32","name":"Blue Glass","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34cdcd8ddc27bbf723aa7b55b0dab8ac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34cdcd8ddc27bbf723aa7b55b0dab8ac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Blue Glass"},"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=87696"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13376"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/87696"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13376"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16912,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13376\/revisions\/16912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}