{"id":14660,"date":"2024-05-23T21:22:52","date_gmt":"2024-05-23T19:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/?p=14660"},"modified":"2025-07-25T14:51:47","modified_gmt":"2025-07-25T12:51:47","slug":"haccp-kogo-obowiazuje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660","title":{"rendered":"HACCP &#8211; kogo obowi\u0105zuje system HACCP?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"14660\" class=\"elementor elementor-14660\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-25f74bff elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"25f74bff\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a44825c\" data-id=\"1a44825c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-715f661e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"715f661e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 30-04-2024 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">System HACCP \u2013 kogo obowi\u0105zuje i czym jest? | Webszkolenie<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5784d0fa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5784d0fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 30-04-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Dokumentacj\u0119 systemu HACCP prowadz\u0105 firmy, kt\u00f3rych funkcjonowanie jest zwi\u0105zane z \u017cywno\u015bci\u0105. Mog\u0105 to by\u0107 podmioty obs\u0142uguj\u0105ce procesy produkcji \u017cywno\u015bci czy zak\u0142ady \u017cywienia zbiorowego.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-146a156e elementor-align-center elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"146a156e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"http:\/\/www.webszkolenie.pl\/szkolenia-haccp\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Kup szkolenie online<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-162e9998\" data-id=\"162e9998\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-35e5cedf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"35e5cedf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.21.0 - 30-04-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14616\" alt=\"HACCP\" srcset=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-300x169.png 300w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-768x432.png 768w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-2048x1152.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1256a4d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1256a4d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-536defcf\" data-id=\"536defcf\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60dc21c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"60dc21c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Kogo obowi\u0105zuj\u0105 zasady HACCP i na czym polega taki system bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci? Umiej\u0119tne wdra\u017canie systemu HACCP i ustalenie procedur weryfikacji jest istotne w miejscach, gdzie ma si\u0119 do czynienia z \u017cywno\u015bci\u0105. Stosowanie systemu HACCP i zapewnienie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci jest wa\u017cne w bran\u017cach takich jak gastronomia czy handel artyku\u0142ami spo\u017cywczymi, ale tak\u017ce w wielu innych, a nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy.<\/p><p>Przedsi\u0119biorstwa takie jak cukiernie, sklepy spo\u017cywcze i piekarnie powinny wprowadzi\u0107 odpowiednie zapisy systemu HACCP dotycz\u0105ce dbania o bezpiecze\u0144stwo zdrowotne \u017cywno\u015bci. Nale\u017cy okre\u015bli\u0107 krytyczne punkty kontroli i ustali\u0107 procedury post\u0119powania.<\/p><h2>Wdro\u017cenie systemu HACCP \u2013 podejmowanie dzia\u0142a\u0144 w zakresie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci<\/h2><p>Wprowadzenie do firmy systemu analizy zagro\u017ce\u0144 wymaga:<\/p><ul><li>identyfikacji krytycznych punkt\u00f3w,<\/li><li>ustalenia limit\u00f3w krytycznych,<\/li><li>prowadzenia dokumentacji HACCP,<\/li><li>przestrzegania zapis\u00f3w systemu HACCP,<\/li><li>ustalenia dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych.<\/li><\/ul><p>Dzia\u0142ania takie jak identyfikacja limit\u00f3w krytycznych czy wyznaczenie krytycznych punkt\u00f3w kontroli wymagaj\u0105 uwzgl\u0119dnienia specyfiki przeprowadzanych proces\u00f3w technologicznych i potencjalnych zagro\u017ce\u0144, kt\u00f3re mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na warunki zdrowotne \u017cywno\u015bci.<\/p><p>Wprowadzenie systemu HACCP oznacza konieczno\u015b\u0107 prowadzenia odpowiedniej dokumentacji w formie ksi\u0119gi HACCP. System dokumentacji HACCP zawiera informacje o za\u0142o\u017ceniach dotycz\u0105cych dba\u0142o\u015bci o jako\u015b\u0107 zdrowotn\u0105 \u017cywno\u015bci. Wymagania systemu HACCP obejmuj\u0105 te\u017c ustalenie systemu monitorowania krytycznych punkt\u00f3w kontroli.<\/p><h2>Jak uzyska\u0107\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">certyfikat HACCP<\/a>?<\/h2><p>Firma\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/\" rel=\" \">Webszkolenie<\/a>\u00a0oferuje zdalne\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">szkolenia HACCP<\/a>, dzi\u0119ki kt\u00f3rym w\u0142a\u015bciciele przedsi\u0119biorstw mog\u0105 \u0142atwo zapozna\u0107 si\u0119 z zasadami systemu zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci HACCP i wygodnie zorganizowa\u0107 instrukta\u017c dla pracownik\u00f3w.<\/p><p>Certyfikat potwierdzaj\u0105cy uko\u0144czenie kursu mo\u017cna otrzyma\u0107 w formie elektronicznej i w prosty spos\u00f3b wydrukowa\u0107.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>W ofercie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Webszkolenie<\/a>\u00a0dost\u0119pne s\u0105 szkolenia dotycz\u0105ce funkcjonowania HACCP mi\u0119dzy innymi w firmach specjalizuj\u0105cych si\u0119 w obrocie \u017cywno\u015bci\u0105, realizowaniu etap\u00f3w produkcji \u017cywno\u015bci czy piekarniach.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25e60588 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"25e60588\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Szkolenie_HACCP_dla_kazdego_z_Webszkolenie-1-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14618\" alt=\"HACCP\" srcset=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Szkolenie_HACCP_dla_kazdego_z_Webszkolenie-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Szkolenie_HACCP_dla_kazdego_z_Webszkolenie-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Szkolenie_HACCP_dla_kazdego_z_Webszkolenie-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Szkolenie_HACCP_dla_kazdego_z_Webszkolenie-1-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Szkolenie_HACCP_dla_kazdego_z_Webszkolenie-1-2048x1152.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1aefca5b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1aefca5b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-678359e8\" data-id=\"678359e8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6dfcddca elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6dfcddca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kup oficjalne szkolenie HACCP bez wychodzenia z domu!<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e1dac6c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4e1dac6c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Certyfikat do samodzielnego wydruku i gwarancja jako\u015bci od Webszkolenie!<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11e95cdf elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"11e95cdf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"http:\/\/www.webszkolenie.pl\/szkolenia-haccp\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">ZOBACZ<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-48b80549 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"48b80549\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7aa08882\" data-id=\"7aa08882\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31a3679f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31a3679f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>Kogo obowi\u0105zuj\u0105 zasady HACCP?<\/h2><p>\u00a0<\/p><p>Dbanie o jako\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci i wdro\u017cenie HACCP to zagadnienia, kt\u00f3re maj\u0105 ogromne znaczenie w przypadku firm zwi\u0105zanych z gastronomi\u0105, a tak\u017ce sprzeda\u017c\u0105 i produkowaniem \u017cywno\u015bci. System HACCP znajduje zastosowanie w podmiotach takich jak:<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-5\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kawiarnie<\/a>,<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-5\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">restauracje<\/a>,<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zak\u0142ady produkuj\u0105ce \u017cywno\u015b\u0107<\/a>,<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zak\u0142ady \u017cywienia zbiorowego<\/a>,<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-4\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">os\u00f3b maj\u0105cych styczno\u015b\u0107 z \u017cywno\u015bci\u0105 w bran\u017cy HORECA<\/a>,<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-online\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hurtownie produkt\u00f3w spo\u017cywczych<\/a>.<\/li><\/ul><p>Na ka\u017cdym etapie procesu produkcji \u017cywno\u015bci trzeba pami\u0119ta\u0107 o tym, aby realizowa\u0107 za\u0142o\u017cenia wdro\u017conego systemu i dzia\u0142a\u0107 zgodnie z zasadami kontroli jako\u015bci HACCP oraz analiz\u0105 zagro\u017ce\u0144.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31444ca9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"31444ca9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kogo_obowiazuje_HACCP_-1-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14620\" alt=\"HACCP\" srcset=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kogo_obowiazuje_HACCP_-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kogo_obowiazuje_HACCP_-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kogo_obowiazuje_HACCP_-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kogo_obowiazuje_HACCP_-1-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kogo_obowiazuje_HACCP_-1-2048x1152.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7999ac8c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7999ac8c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3>System kontroli bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci \u2013 jakie ma znaczenie?<\/h3><p>Procedura wdro\u017cenia systemu HACCP polega na identyfikacji zagro\u017ce\u0144. Nale\u017cy zadba\u0107 o wyznaczenie krytycznych punkt\u00f3w kontroli i prawid\u0142owe funkcjonowanie systemu HACCP w przedsi\u0119biorstwie.<\/p><p>Brak kontroli produkcji \u017cywno\u015bci, procedur dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych, czy zasad weryfikacji systemu mo\u017ce skutkowa\u0107 na\u0142o\u017ceniem na firm\u0119 kary. Tworz\u0105c system HACCP, trzeba pami\u0119ta\u0107 o tym, \u017ce przygotowane zasady powinny by\u0107 dopasowane do specyfiki funkcjonowania danego przedsi\u0119biorstwa.<\/p><h2>Krytyczne punkty kontroli &#8211; analiza zagro\u017ce\u0144 w systemie HACCP<\/h2><p>Punkty kontroli nale\u017cy starannie okre\u015bli\u0107 przy pomocy analizy zagro\u017ce\u0144. Nale\u017cy zastanowi\u0107 si\u0119 nad tym, w kt\u00f3rym momencie w firmie powstaje potencjalne niebezpiecze\u0144stwo zwi\u0105zane z przeprowadzanymi czynno\u015bciami dotycz\u0105cymi \u017cywno\u015bci. Mo\u017cna wymieni\u0107 tu na przyk\u0142ad jej:<\/p><ul><li>przechowywanie,<\/li><li>podawanie,<\/li><li>transport,<\/li><li>odbi\u00f3r,<\/li><li>obr\u00f3bk\u0119.<\/li><\/ul><p>W odpowiednio opracowanym i dzia\u0142aj\u0105cym systemie HACCP powinny zosta\u0107 uwzgl\u0119dnione zr\u00f3\u017cnicowane czynniki ryzyka.<\/p><h2>10 podstawowych zasad systemu HACCP<\/h2><p>Do podstawowych zasad konstruowania systemu nale\u017cy dba\u0142o\u015b\u0107 o szczeg\u00f3\u0142y podczas identyfikacji proces\u00f3w, a tak\u017ce zasad post\u0119powania z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p><ol><li>Dbanie o rzetelne prowadzenie dokumentacji.<\/li><li>Przygotowanie zbioru za\u0142o\u017ce\u0144 systemu.<\/li><li>Weryfikacja przebiegu proces\u00f3w technologicznych.<\/li><li>Okre\u015blenie zagro\u017ce\u0144, na kt\u00f3re nara\u017cona jest \u017cywno\u015b\u0107.<\/li><li>Znajomo\u015b\u0107 rodzaj\u00f3w zagro\u017ce\u0144.<\/li><li>Zapoznanie si\u0119 z przepisami prawnymi.<\/li><li>Znajomo\u015b\u0107 czynnik\u00f3w wp\u0142ywaj\u0105cych na higien\u0119 \u017cywno\u015bci.<\/li><li>Dbanie o higien\u0119 osobist\u0105.<\/li><li>Opracowanie procedur.<\/li><li>Kontrolowanie przeprowadzanych proces\u00f3w.<\/li><\/ol><p>Warto regularnie weryfikowa\u0107 dokumentacj\u0119, przyj\u0105\u0107 precyzyjnie opracowane procedury, a tak\u017ce okre\u015bli\u0107 dok\u0142adnie momenty realizacji poszczeg\u00f3lnych dzia\u0142a\u0144 sprawdzaj\u0105cych.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ab181c5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1ab181c5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Podstawowe_zasady_systemu_HACCP-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14621\" alt=\"HACCP\" srcset=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Podstawowe_zasady_systemu_HACCP-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Podstawowe_zasady_systemu_HACCP-300x169.png 300w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Podstawowe_zasady_systemu_HACCP-768x432.png 768w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Podstawowe_zasady_systemu_HACCP-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Podstawowe_zasady_systemu_HACCP-2048x1152.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-386126ff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"386126ff\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>Kup szkolenie HACCP bez wychodzenia z domu<\/h2><p>Firma\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Webszkolenie<\/a>\u00a0oferuje szkolenia dotycz\u0105ce HACCP, kt\u00f3re odbywaj\u0105 si\u0119 na odleg\u0142o\u015b\u0107. Zdalna forma kurs\u00f3w umo\u017cliwia ich wygodne i proste przeprowadzenie.<\/p><p>W naszej ofercie dost\u0119pne s\u0105\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">szkolenia z HACCP<\/a> przeznaczone mi\u0119dzy innymi dla <a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-2\/\">sto\u0142\u00f3wki<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-4\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">restauracji<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-online\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sklep\u00f3w spo\u017cywczych<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-5\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cukierni i kawiarni<\/a>. Tak\u017ce s\u0105 dost\u0119pne kursy dla <a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/course\/szkolenie-haccp-3\/\">pracownik\u00f3w produkcji<\/a>. Proponujemy szkolenia w j\u0119zyku polskim i rosyjskim.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6673ec57 elementor-section-content-middle elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6673ec57\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7d9d433d\" data-id=\"7d9d433d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dfbe8ab elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7dfbe8ab\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zam\u00f3w szkolenie online<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-163f99eb elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"163f99eb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"http:\/\/www.webszkolenie.pl\/szkolenia-haccp\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Zam\u00f3w<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>System HACCP \u2013 kogo obowi\u0105zuje i czym jest? | Webszkolenie Dokumentacj\u0119 systemu HACCP prowadz\u0105 firmy, kt\u00f3rych funkcjonowanie jest zwi\u0105zane z \u017cywno\u015bci\u0105. Mog\u0105 to by\u0107 podmioty obs\u0142uguj\u0105ce procesy produkcji \u017cywno\u015bci czy zak\u0142ady \u017cywienia zbiorowego. Kup szkolenie online Kogo obowi\u0105zuj\u0105 zasady HACCP i na czym polega taki system bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci? Umiej\u0119tne wdra\u017canie systemu HACCP i ustalenie procedur&#8230; <\/p>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\" class=\"gdlr-button with-border excerpt-read-more\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":88863,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>HACCP - kogo obowi\u0105zuje system HACCP? | Webszkolenie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"HACCP - kogo obowi\u0105zuje i jak dzia\u0142a system HACCP? Jak wdro\u017cy\u0107 system HACCP do swojej firmy i jak zdoby\u0107 certyfikat HACCP?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HACCP - kogo obowi\u0105zuje system HACCP? | Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"HACCP - kogo obowi\u0105zuje i jak dzia\u0142a system HACCP? Jak wdro\u017cy\u0107 system HACCP do swojej firmy i jak zdoby\u0107 certyfikat HACCP?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-23T19:22:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-25T12:51:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrzej Rodin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrzej Rodin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\"},\"author\":{\"name\":\"Andrzej Rodin\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/a29e1bf1069ea7332a980cb0646e68f5\"},\"headline\":\"HACCP &#8211; kogo obowi\u0105zuje system HACCP?\",\"datePublished\":\"2024-05-23T19:22:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:51:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\"},\"wordCount\":848,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png\",\"articleSection\":[\"HACCP\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\",\"name\":\"HACCP - kogo obowi\u0105zuje system HACCP? | Webszkolenie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png\",\"datePublished\":\"2024-05-23T19:22:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:51:47+00:00\",\"description\":\"HACCP - kogo obowi\u0105zuje i jak dzia\u0142a system HACCP? Jak wdro\u017cy\u0107 system HACCP do swojej firmy i jak zdoby\u0107 certyfikat HACCP?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_.png\",\"width\":2456,\"height\":1381,\"caption\":\"HACCP\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"HACCP &#8211; kogo obowi\u0105zuje system HACCP?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"name\":\"Webszkolenie\",\"description\":\"Szkolenia HACCP\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\",\"name\":\"Webskolenie\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"width\":130,\"height\":129,\"caption\":\"Webskolenie\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/a29e1bf1069ea7332a980cb0646e68f5\",\"name\":\"Andrzej Rodin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58cf6865e970c7ca6dcd21f8f80580f9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58cf6865e970c7ca6dcd21f8f80580f9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Andrzej Rodin\"},\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=88863\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"HACCP - kogo obowi\u0105zuje system HACCP? | Webszkolenie","description":"HACCP - kogo obowi\u0105zuje i jak dzia\u0142a system HACCP? Jak wdro\u017cy\u0107 system HACCP do swojej firmy i jak zdoby\u0107 certyfikat HACCP?","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"HACCP - kogo obowi\u0105zuje system HACCP? | Webszkolenie","og_description":"HACCP - kogo obowi\u0105zuje i jak dzia\u0142a system HACCP? Jak wdro\u017cy\u0107 system HACCP do swojej firmy i jak zdoby\u0107 certyfikat HACCP?","og_url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660","og_site_name":"Webszkolenie","article_published_time":"2024-05-23T19:22:52+00:00","article_modified_time":"2025-07-25T12:51:47+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png"}],"author":"Andrzej Rodin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Andrzej Rodin","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660"},"author":{"name":"Andrzej Rodin","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/a29e1bf1069ea7332a980cb0646e68f5"},"headline":"HACCP &#8211; kogo obowi\u0105zuje system HACCP?","datePublished":"2024-05-23T19:22:52+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:51:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660"},"wordCount":848,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png","articleSection":["HACCP"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660","name":"HACCP - kogo obowi\u0105zuje system HACCP? | Webszkolenie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_-1024x576.png","datePublished":"2024-05-23T19:22:52+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:51:47+00:00","description":"HACCP - kogo obowi\u0105zuje i jak dzia\u0142a system HACCP? Jak wdro\u017cy\u0107 system HACCP do swojej firmy i jak zdoby\u0107 certyfikat HACCP?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#primaryimage","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_.png","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/System_HACCP_-_kogo_obowiazuje_.png","width":2456,"height":1381,"caption":"HACCP"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=14660#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"HACCP &#8211; kogo obowi\u0105zuje system HACCP?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","name":"Webszkolenie","description":"Szkolenia HACCP","publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization","name":"Webskolenie","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","width":130,"height":129,"caption":"Webskolenie"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/a29e1bf1069ea7332a980cb0646e68f5","name":"Andrzej Rodin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58cf6865e970c7ca6dcd21f8f80580f9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/58cf6865e970c7ca6dcd21f8f80580f9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andrzej Rodin"},"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=88863"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/88863"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14660"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18237,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14660\/revisions\/18237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}