{"id":17104,"date":"2024-09-03T05:56:12","date_gmt":"2024-09-03T03:56:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/?p=17104"},"modified":"2025-07-25T14:21:05","modified_gmt":"2025-07-25T12:21:05","slug":"haccp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104","title":{"rendered":"HACCP &#8211; co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie?"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">HACCP &#8211; co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie?<\/h1>\n\n\n\n<p>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci jest nieod\u0142\u0105cznym elementem dzia\u0142alno\u015bci ka\u017cdej firmy z sektora spo\u017cywczego. Jak o nie zadba\u0107? Poznaj system HACCP &#8211; zbi\u00f3r zasad, kt\u00f3ry pomaga zadba\u0107 o higien\u0119 i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci na ka\u017cdym etapie od produkcji, po dystrybucj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>\u017beby wprowadzi\u0107 HACCP, czyli zaawansowany system zapewniania bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci do firmy, potrzebne jest zaanga\u017cowanie ca\u0142ego zespo\u0142u. Jak to zrobi\u0107 krok po kroku oraz czym dok\u0142adnie jest system HACCP? Zapraszam do lektury poni\u017cszego artyku\u0142u, w kt\u00f3rym poznasz odpowiedzi na te i inne pytania.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Co&nbsp;to&nbsp;jest HACCP?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>HACCP to skr\u00f3t od angielskiej nazwy&nbsp;<em>Hazard Analysis and Critical Control Points<\/em>, co po polsku oznacza&nbsp;<strong>analiza zagro\u017ce\u0144 i krytyczne punkty kontroli<\/strong>. Brzmi skomplikowanie? Pozw\u00f3l, \u017ce to uproszcz\u0119.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/c523d210-c8ed-4b91-9b82-265464e9c73b.webp\" alt=\"Definicja HACCP \"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wyobra\u017a sobie, \u017ce system HACCP to stra\u017cnik bezpiecze\u0144stwa w kuchni. Jego zadaniem jest pilnowanie, \u017ceby podczas przygotowywania jedzenia nie wydarzy\u0142o si\u0119 nic z\u0142ego, co mog\u0142oby zaszkodzi\u0107 konsumentom. Innymi s\u0142owy, HACCP pomaga firmom spo\u017cywczym przewidzie\u0107, gdzie mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 problemy i jak im zapobiec.<\/p>\n\n\n\n<p>Co ciekawe, system HACCP zosta\u0142 opracowany w latach 60. XX wieku przez NASA i firm\u0119 Pillsbury. Chcieli oni stworzy\u0107 metod\u0119, kt\u00f3ra zagwarantuje, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 dla astronaut\u00f3w b\u0119dzie ca\u0142kowicie bezpieczna. Z czasem okaza\u0142o si\u0119, \u017ce ten system \u015bwietnie sprawdza si\u0119 nie tylko w kosmosie, ale i na Ziemi, w zwyk\u0142ych firmach produkuj\u0105cych \u017cywno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oferta szkolenia HACCP z certyfikatem | Webszkolenie.pl<\/h2>\n\n\n\n<p>Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o HACCP i zdob\u0105d\u017a cenne umiej\u0119tno\u015bci oraz certyfikat dzi\u0119ki udzia\u0142owi w profesjonalnym szkoleniu. W&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/\">Webszkolenie<\/a>&nbsp;oferujemy kompleksowe&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\">kursy<\/a>&nbsp;HACCP, kt\u00f3re pomagaj\u0105 zrozumie\u0107 i wdro\u017cy\u0107 system HACCP w firmie. W trakcie szkolenia poznasz:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Szczeg\u00f3\u0142owe zasady w HACCP dla bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci;<\/li>\n\n\n\n<li>Etapy wdra\u017cania systemu w r\u00f3\u017cnych bran\u017cach spo\u017cywczych;<\/li>\n\n\n\n<li>Czym jest okre\u015blenie krytycznych punkt\u00f3w kontroli i wiele, wiele wi\u0119cej!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W ramach szkolenia zyskasz dost\u0119p do interaktywnych materia\u0142\u00f3w do nauki, z kt\u00f3rych b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142 korzysta\u0107 w dowolnym miejscu i o dowolnej porze. Po uzyskaniu pozytywnego wyniku z testu ko\u0144cowego otrzymasz uznawany przez Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne w Polsce certyfikat potwierdzaj\u0105cy zdobyte umiej\u0119tno\u015bci w zakresie HACCP.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>HACCP \u2013 co&nbsp;to&nbsp;znaczy dla bran\u017cy spo\u017cywczej?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>HACCP dla bran\u017cy spo\u017cywczej jest zestawem zasad, kt\u00f3re zrewolucjonizowa\u0142y podej\u015bcie do bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. To konkretne narz\u0119dzia i metody, kt\u00f3re pomagaj\u0105 systematycznie kontrolowa\u0107 ca\u0142y proces produkcji.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki temu HACCP zmienia spos\u00f3b my\u015blenia o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci. Zamiast reagowa\u0107 na problemy, gdy ju\u017c si\u0119 pojawi\u0105, system ten zach\u0119ca do przewidywania potencjalnych zagro\u017ce\u0144 i zapobiegania im.<\/p>\n\n\n\n<p>Co wi\u0119cej, HACCP jest standardem wymaganym przez przepisy prawa w bran\u017cy spo\u017cywczej na ca\u0142ym \u015bwiecie. Oznacza to, \u017ce wdro\u017cenie tego systemu jest konieczno\u015bci\u0105 dla firm, kt\u00f3re chc\u0105 spe\u0142ni\u0107 wymagania prawa \u017cywno\u015bciowego ustanawiaj\u0105ce og\u00f3lne zasady w sprawie higieny \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych i w zakresie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jakie s\u0105 zasady HACCP?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/566ab517-32b9-4d18-ba93-0d6c13214507.webp\" alt=\"7 zasad systemu HACCP\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>HACCP opiera si\u0119 na siedmiu zasadach, kt\u00f3rych przestrzeganie jest niezb\u0119dne dla zachowania bezpiecze\u0144stwa zdrowotnego \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Analiza zagro\u017ce\u0144<\/strong>&nbsp;&#8211; przeprowadzenie analizy zagro\u017ce\u0144 to jak zrobienie listy wszystkich rzeczy, kt\u00f3re mog\u0142yby p\u00f3j\u015b\u0107 nie tak podczas produkcji \u017cywno\u015bci. Na przyk\u0142ad, w piekarni mog\u0142oby to by\u0107 zanieczyszczenie ciasta przez brudne narz\u0119dzia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Identyfikacja krytycznych punkt\u00f3w kontroli<\/strong>&nbsp;&#8211; miejsca w procesie produkcji, gdzie mo\u017cna zapobiec lub zminimalizowa\u0107 zagro\u017cenia. W piekarni takim punktem mog\u0142oby by\u0107 pieczenie chleba &#8211; odpowiednia temperatura zabija wi\u0119kszo\u015b\u0107 bakterii.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Identyfikacja limit\u00f3w krytycznych&nbsp;<\/strong>&#8211; warto\u015bci wyra\u017cane np. w maksymalnej\/minimalnej temperaturze, czasie, wilgotno\u015bci czy pH, kt\u00f3rych nie mo\u017cna przekroczy\u0107. Pos\u0142uguj\u0105c si\u0119 przyk\u0142adem piekarni, by\u0142aby to minimalna temperatura pieczenia chleba.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ustalenie systemu monitorowania CCP&nbsp;<\/strong>&#8211; regularne sprawdzanie, czy wszystko idzie zgodnie z planem. W naszym przyk\u0142adzie by\u0142oby to sprawdzanie temperatury pieca.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Okre\u015blenie dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych<\/strong>&nbsp;&#8211; czyli co zrobi\u0107, je\u015bli co\u015b p\u00f3jdzie nie tak, np. je\u015bli temperatura w piecu spadnie poni\u017cej wymaganej, mo\u017ce to oznacza\u0107 wyd\u0142u\u017cenie czasu pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ustalenie procedur weryfikacji systemu&nbsp;<\/strong>&#8211; regularne audyty, kt\u00f3re maj\u0105 okre\u015bli\u0107, czy system analizy zagro\u017ce\u0144 dzia\u0142a tak, jak powinien.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dokumentacja<\/strong>&nbsp;&#8211; zapisywanie wszystkich podj\u0119tych czynno\u015bci dla zadbania o bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">System HACCP &#8211; jak wdro\u017cy\u0107 w firmie?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Wdro\u017cenie HACCP w firmie mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 trudnym zadaniem, jednak wystarczy uzbroi\u0107 si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107 i sumiennie post\u0119powa\u0107 wed\u0142ug poni\u017cszych krok\u00f3w:<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/1acfdfdc-e5e4-47fc-9979-b72c7a064eb7.webp\" alt=\"Wdro\u017cenie systemu HACCP krok po kroku \"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ol>\n<li>Zbierz zesp\u00f3\u0142 &#8211; nie musisz robi\u0107 wszystkiego sam. Zbierz grup\u0119 pracownik\u00f3w, kt\u00f3rzy znaj\u0105 r\u00f3\u017cne aspekty produkcji w Twojej firmie.<\/li>\n\n\n\n<li>Opisz produkt &#8211; stw\u00f3rz dok\u0142adny opis tego, co produkujesz. Jak to wygl\u0105da, jak jest pakowane, jak d\u0142ugo mo\u017ce by\u0107 przechowywane?<\/li>\n\n\n\n<li>Okre\u015bl przeznaczenie produktu &#8211; dla kogo jest Tw\u00f3j produkt? Czy s\u0105 jakie\u015b grupy ludzi, kt\u00f3rzy nie powinni go je\u015b\u0107?<\/li>\n\n\n\n<li>Narysuj diagram procesu &#8211; to jak mapa Twojej produkcji. Poka\u017c ka\u017cdy krok od surowc\u00f3w do gotowego produktu.<\/li>\n\n\n\n<li>Potwierd\u017a diagram w praktyce &#8211; sprawd\u017a, czy Twoja mapa zgadza si\u0119 z rzeczywisto\u015bci\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Przeprowad\u017a analiz\u0119 zagro\u017ce\u0144 &#8211; zastan\u00f3w si\u0119, co mo\u017ce p\u00f3j\u015b\u0107 nie tak na ka\u017cdym etapie produkcji.<\/li>\n\n\n\n<li>Okre\u015bl krytyczne punkty kontroli &#8211; znajd\u017a miejsca, gdzie mo\u017cesz kontrolowa\u0107 zagro\u017cenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Ustal limity krytyczne, system monitoringu i dzia\u0142ania koryguj\u0105ce.<\/li>\n\n\n\n<li>Ustal procedury weryfikacji &#8211; sprawd\u017a, czy Tw\u00f3j system HACCP naprawd\u0119 dzia\u0142a.<\/li>\n\n\n\n<li>Dokumentuj wszystko, co robisz.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, \u017ce wdro\u017cenie HACCP to d\u0142ugi proces. Nie oczekuj, \u017ce wszystko b\u0119dzie idealne od razu. Wa\u017cne, aby ci\u0105gle ulepsza\u0107 system HACCP i dostosowywa\u0107 go do zmieniaj\u0105cych si\u0119 warunk\u00f3w w firmie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zapisz si\u0119 na szkolenie HACCP w Webszkolenie.pl<\/h2>\n\n\n\n<p>W&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/\">Webszkolenie<\/a>&nbsp;oferujemy profesjonalne&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\">szkolenia<\/a>&nbsp;HACCP online, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci zrozumie\u0107 wszystkie niuanse tego systemu i naucz\u0105, jak skutecznie wdro\u017cy\u0107 go w Twojej firmie. Dzi\u0119ki udost\u0119pnianym przez nas<strong>&nbsp;regularnie aktualizowanych<\/strong>&nbsp;multimedialnych materia\u0142\u00f3w dydaktycznych zdob\u0119dziesz wiedz\u0119 w przyst\u0119pny spos\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n<p>Po uko\u0144czeniu szkolenia otrzymasz certyfikat, potwierdzaj\u0105cy zdobyte umiej\u0119tno\u015bci.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/kontakt\/\">Zapisz si\u0119<\/a>&nbsp;na kurs HACCP w Webszkolenie i zacznij stosowa\u0107 najwy\u017csze standardy dla zapewnienia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zadbaj o bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci w swojej firmie, stosuj\u0105c system HACCP. Dowiedz si\u0119, czym jest ten kluczowy standard i jak krok po kroku wdro\u017cy\u0107 go, aby chroni\u0107 swoich klient\u00f3w i spe\u0142nia\u0107 wymogi prawne. <\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":17105,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>HACCP - co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie? | Webszkolenie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj system HACCP - chro\u0144 swoich klient\u00f3w i spe\u0142niaj normy bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w firmie. Dowiedz si\u0119, jak w prostych krokach go wdro\u017cy\u0107,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HACCP - co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie? | Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj system HACCP - chro\u0144 swoich klient\u00f3w i spe\u0142niaj normy bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w firmie. Dowiedz si\u0119, jak w prostych krokach go wdro\u017cy\u0107,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-03T03:56:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-25T12:21:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104\"},\"author\":{\"name\":\"Webszkolenie\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883\"},\"headline\":\"HACCP &#8211; co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie?\",\"datePublished\":\"2024-09-03T03:56:12+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:21:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104\"},\"wordCount\":1112,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp\",\"articleSection\":[\"HACCP\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104\",\"name\":\"HACCP - co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie? | Webszkolenie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp\",\"datePublished\":\"2024-09-03T03:56:12+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:21:05+00:00\",\"description\":\"Poznaj system HACCP - chro\u0144 swoich klient\u00f3w i spe\u0142niaj normy bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w firmie. Dowiedz si\u0119, jak w prostych krokach go wdro\u017cy\u0107,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"HACCP\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"HACCP &#8211; co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"name\":\"Webszkolenie\",\"description\":\"Szkolenia HACCP\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\",\"name\":\"Webskolenie\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"width\":130,\"height\":129,\"caption\":\"Webskolenie\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883\",\"name\":\"Webszkolenie\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Webszkolenie\"},\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=102\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"HACCP - co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie? | Webszkolenie","description":"Poznaj system HACCP - chro\u0144 swoich klient\u00f3w i spe\u0142niaj normy bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w firmie. Dowiedz si\u0119, jak w prostych krokach go wdro\u017cy\u0107,","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"HACCP - co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie? | Webszkolenie","og_description":"Poznaj system HACCP - chro\u0144 swoich klient\u00f3w i spe\u0142niaj normy bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w firmie. Dowiedz si\u0119, jak w prostych krokach go wdro\u017cy\u0107,","og_url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104","og_site_name":"Webszkolenie","article_published_time":"2024-09-03T03:56:12+00:00","article_modified_time":"2025-07-25T12:21:05+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Webszkolenie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Webszkolenie","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104"},"author":{"name":"Webszkolenie","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883"},"headline":"HACCP &#8211; co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie?","datePublished":"2024-09-03T03:56:12+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:21:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104"},"wordCount":1112,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp","articleSection":["HACCP"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104","name":"HACCP - co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie? | Webszkolenie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp","datePublished":"2024-09-03T03:56:12+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:21:05+00:00","description":"Poznaj system HACCP - chro\u0144 swoich klient\u00f3w i spe\u0142niaj normy bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w firmie. Dowiedz si\u0119, jak w prostych krokach go wdro\u017cy\u0107,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#primaryimage","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/okladka-2024-09-03T054310.513.webp","width":1920,"height":1080,"caption":"HACCP"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17104#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"HACCP &#8211; co to i jak wprowadzi\u0107 w firmie?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","name":"Webszkolenie","description":"Szkolenia HACCP","publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization","name":"Webskolenie","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","width":130,"height":129,"caption":"Webskolenie"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883","name":"Webszkolenie","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g","caption":"Webszkolenie"},"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=102"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17104"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17109,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17104\/revisions\/17109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}