{"id":17117,"date":"2024-09-07T09:09:42","date_gmt":"2024-09-07T07:09:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/?p=17117"},"modified":"2025-07-25T14:20:47","modified_gmt":"2025-07-25T12:20:47","slug":"haccp-w-restauracji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17117","title":{"rendered":"HACCP w restauracji"},"content":{"rendered":"\n

HACCP w restauracji – szkolenia i sposoby na wdro\u017cenie w firmie<\/h1>\n\n\n\n

Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci to najwa\u017cniejszy temat w ka\u017cdej restauracji. Postaw na najlepsze szkolenie i skuteczne wdro\u017cenie systemu HACCP w restauracji, \u017ceby mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce reputacja Twojego lokalu nie b\u0119dzie zagro\u017cona.<\/p>\n\n\n\n

Zasady systemu HACCP powsta\u0142y po to, \u017ceby zapewnia\u0107 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci na ka\u017cdym etapie jej przetwarzania. Pozwalaj\u0105 one na okre\u015blenie krytycznych punkt\u00f3w kontroli i analiz\u0119 zagro\u017ce\u0144, a tak\u017ce skuteczne ich eliminowanie. To szczeg\u00f3lnie wa\u017cne, zw\u0142aszcza na kuchni, podczas przygotowywania posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Odbywaj\u0105c odpowiednie szkolenie i wdra\u017caj\u0105c zasady HACCP w swojej firmie zyskujesz pewno\u015b\u0107, \u017ce jedzenie w Twojej restauracji jest bezpieczne i nie zaskocz\u0105 Ci\u0119 \u017cadne niespodzianki. Poni\u017cej znajdziesz informacje czym jest system HACCP, jak wybra\u0107 odpowiednie szkolenie oraz jak wdro\u017cy\u0107 system analizy zagro\u017ce\u0144 i krytycznych punkt\u00f3w kontrolnych w swojej firmie.<\/p>\n\n\n\n

Oferta szkole\u0144 HACCP na Webszkolenie.pl<\/h2>\n\n\n\n
\n

<\/p>\n\n\n\n

Nasza firma<\/a> to lata do\u015bwiadczeniu w realizowaniu szkole\u0144 z zakresu HACCP w restauracji i innych miejscach zwi\u0105zanych z obrotem i przetwarzaniem \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<\/div>

\"HACCP<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
    \n
  1. Koszt szkolenia z systemu HACCP dla os\u00f3b pracuj\u0105cych w restauracjach zaczyna si\u0119 od 95 z\u0142.<\/li>\n\n\n\n
  2. Szkolenie obejmuje wszystkie najwa\u017cniejsze informacje dotycz\u0105ce systemu HACCP i krytycznych punkt\u00f3w kontroli. Kursy realizujemy w j\u0119zyku polskim oraz rosyjskim.<\/li>\n\n\n\n
  3. Ca\u0142e szkolenie odbywa si\u0119 w wygodnej formie online. Dzi\u0119ki temu mo\u017ce by\u0107 realizowane w dowolnym miejscu i czasie. Pozwala to na efektywniejsze przyswajanie wiedzy.<\/li>\n\n\n\n
  4. Szkolenie sk\u0142ada si\u0119 z 3 modu\u0142\u00f3w, a ka\u017cdy z nich zako\u0144czony jest testem. Daje to pewno\u015b\u0107, \u017ce pracownik przyswoi\u0142 wiedz\u0119 na odpowiednim poziomie i jest gotowy analizowa\u0107 zagro\u017cenia i wyznacza\u0107 krytyczne punkty kontroli w restauracji.<\/li>\n\n\n\n
  5. Po zako\u0144czeniu szkolenia wydawany jest certyfikat, kt\u00f3ry jest odpowiednikiem dokumentu wydawanego podczas regularnych kurs\u00f3w z instruktorami. Jest on te\u017c akceptowany przez Sanepid.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Wybieraj\u0105c nasze szkolenie otrzymujesz gwarancj\u0119<\/a> jako\u015bci. Jeste\u015bmy pewni, \u017ce nasze kursy spe\u0142ni\u0105 oczekiwania najbardziej wymagaj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n

    Co to jest HACCP i dlaczego jest wa\u017cny w gastronomii?<\/h2>\n\n\n\n
    \"Co<\/figure>
    \n

    <\/p>\n\n\n\n

    Hazard Analysis and Critical Control Points, tj. system analizy zagro\u017ce\u0144 i krytycznych punkt\u00f3w kontroli to temat, kt\u00f3ry pojawia si\u0119 nie tylko w procesie produkcji \u017cywno\u015bci, ale te\u017c przy jej obrocie, czy w restauracjach. Wdro\u017cenie i przestrzeganie zasad tego systemu jest niezb\u0119dne, je\u015bli chcesz mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce jedzenie w Twojej restauracji jest bezpieczne.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Kwestie zwi\u0105zane z systemem HACCP od strony prawnej reguluje Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych oraz Ustawa z dnia 25 czerwca 2006 r. o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci i \u017cywienia.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Ale dlaczego system zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci w restauracji jest taki istotny?<\/p>\n\n\n\n