{"id":17461,"date":"2024-11-08T00:05:29","date_gmt":"2024-11-07T23:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/?p=17461"},"modified":"2025-07-25T14:19:31","modified_gmt":"2025-07-25T12:19:31","slug":"punkty-krytyczne-haccp-w-przedszkolu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461","title":{"rendered":"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu \u2014 czym s\u0105 i jak je zidentyfikowa\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu \u2014 czym s\u0105 i jak je zidentyfikowa\u0107?<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci w przedszkolu powinno by\u0107 najwa\u017cniejsze. Zobacz, jak wyznaczy\u0107 punkty krytyczne HACCP w przedszkolu i unika\u0107 zagro\u017ce\u0144 oraz prowadzi\u0107 plac\u00f3wk\u0119 zgodnie z wytycznymi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Kwestie zwi\u0105zane z bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci s\u0105 bardzo istotne we wszystkich miejscach, gdzie pracownicy zajmuj\u0105 si\u0119 przetwarzaniem \u017cywno\u015bci, jej produkcj\u0105, przygotowywaniem lub dystrybucj\u0105. Na szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zas\u0142uguj\u0105 przedszkola i plac\u00f3wki opieku\u0144cze, gdzie jedzenie jest przygotowywane i podawane dzieciom.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/74c28ec7-1658-4e01-a69d-20c3b9e79d15.webp\" alt=\"punkty krytyczne haccp w przedszkolu \u2014 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci\n\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Niezb\u0119dnym elementem, kiedy m\u00f3wimy o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci, jest system HACCP. Sprawd\u017a jak przy wykorzystaniu tego systemu okre\u015bli\u0107 krytyczne punkty kontroli i zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci w przedszkolu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dostosuj HACCP do specyfiki plac\u00f3wki przedszkolnej z Webszkolenie.pl<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/32afbaf2-40f0-4559-948a-d8ab424aace5.webp\" alt=\"\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zale\u017cy Ci, \u017ceby temat systemu HACCP zg\u0142\u0119bi\u0107 znacznie bardziej, ni\u017c tylko w tematyce zwi\u0105zanej z przedszkolami, to jeste\u015b w dobrym miejscu.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:17px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>W naszej firmie posiadamy certyfikowane szkolenia HACCP online, dedykowane dla wszystkich firm z bran\u017c maj\u0105cych do czynienia z \u017cywno\u015bci\u0105, w tym:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>dla pracownik\u00f3w plac\u00f3wek \u017cywienia zbiorowego, takich jak przedszkola i szko\u0142y,<\/li>\n\n\n\n<li>dla os\u00f3b pracuj\u0105cych w firmach zajmuj\u0105cych si\u0119 obrotem \u017cywno\u015bci\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>dla zatrudnionych w firmach produkuj\u0105cych \u017cywno\u015b\u0107 (niezale\u017cnie od rozmiaru przedsi\u0119biorstwa sektora spo\u017cywczego).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Co dok\u0142adnie sk\u0142ada si\u0119 na nasz\u0105 ofert\u0119?<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Atrakcyjne ceny \u2014 rozpoczynaj\u0105 si\u0119 od 95 z\u0142 za certyfikowany kurs.<\/li>\n\n\n\n<li>Gwarancja jako\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li>Szkolenia szyte na miar\u0119 z tre\u015bciami dostosowanymi do konkretnej bran\u017cy.<\/li>\n\n\n\n<li>Kurs realizowany w 100% online.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Zdob\u0105d\u017a kompleksow\u0105 wiedz\u0119 o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\">HACCP<\/a>&nbsp;ju\u017c dzi\u015b. Zam\u00f3w szkolenie online w naszej firmie i zrealizuj je w dowolnym miejscu i czasie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym s\u0105 punkty krytyczne w systemie HACCP?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Punkty krytyczne, czyli CCP \u2013 Critical Control Points (<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/krytyczne-punkty-kontroli-przyklady\/\">krytyczne punkty kontroli<\/a>) to element kluczowy dla zapewnienia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/2dc9559c-7426-4bac-add2-459d1de47f19.webp\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:17px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Krytyczne punkty kontrolne to takie elementy procesu produkcyjnego, dystrybucyjnego lub zwi\u0105zanego z przetwarzaniem \u017cywno\u015bci, gdzie istnieje realne ryzyko zagro\u017cenia biologicznego, fizycznego lub chemicznego bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0142a\u015bciwe wdro\u017cenie systemu HACCP pozwala na znalezienie tych punkt\u00f3w, przeprowadzenie analizy zagro\u017ce\u0144 oraz dok\u0142adne ustalenie dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wyznaczanie krytycznych punkt\u00f3w kontroli w przedszkolach<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/bb4c0554-b1d3-4821-85ee-08fb4eba6ba8.webp\" alt=\"\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Moim zdaniem&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/haccp-w-przedszkolu\/\">przedszkola<\/a>&nbsp;to do\u015b\u0107 specyficzne miejsca, w kt\u00f3rych wyznaczenie krytycznych punkt\u00f3w kontrolnych trzeba potraktowa\u0107 ze szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0105.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ma\u0142e dzieci, z wra\u017cliwym uk\u0142adem pokarmowym, czy szeregiem alergii lub nietolerancji, s\u0105 du\u017co bardziej nara\u017cone na zatrucia pokarmowe czy inne konsekwencje wynikaj\u0105ce z naruszenia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Jak zatem skutecznie wyznaczy\u0107 punkty kontrolne?<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Na pocz\u0105tek konieczne jest okre\u015blenie wszystkich dzia\u0142a\u0144 zwi\u0105zanych z \u017cywno\u015bci\u0105, jakie podejmowane s\u0105 w przedszkolu.<\/li>\n\n\n\n<li>Kolejny krok to zdefiniowanie poszczeg\u00f3lnych etap\u00f3w prac podczas kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Dalej przeprowadzamy analiz\u0119 zagro\u017ce\u0144.<\/li>\n\n\n\n<li>Po przeprowadzonej analizie okre\u015blamy, na kt\u00f3rych etapach mo\u017ce pojawi\u0107 si\u0119 zagro\u017cenie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. To w\u0142a\u015bnie te etapy b\u0119d\u0105 krytycznymi punktami kontroli.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj, \u017ce ka\u017cdy krytyczny punkt kontroli wymaga cyklicznej weryfikacji i wdra\u017cania rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re pozwol\u0105 maksymalnie zminimalizowa\u0107 zagro\u017cenie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Dok\u0142adne kontrolowanie proces\u00f3w produkcji i dystrybucji jedzenia w przedszkolu daje pewno\u015b\u0107, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 jest bezpieczna i w \u017caden spos\u00f3b nie zagra\u017ca bezpiecze\u0144stwu ma\u0142ych dzieci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Limity krytyczne<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Gdy wyznaczenie punkt\u00f3w kontrolnych mamy za sob\u0105 to bardzo wa\u017cne jest okre\u015blenie limit\u00f3w krytycznych.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/c2ea6ba1-efd9-4ad8-8b66-91bf09ece099.webp\" alt=\"\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Co to dok\u0142adnie jest? Dla ka\u017cdego z wyznaczonych punkt\u00f3w krytycznych HACCP w przedszkolu musisz ustali\u0107 granic\u0119, kt\u00f3re przekroczenie b\u0119dzie wymaga\u0142o wdro\u017cenia dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych, poniewa\u017c jej przekroczenie b\u0119dzie stanowi\u0142o powa\u017cne zagro\u017cenie dla bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. To takie &#8222;normy&#8221;, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 oddzieli\u0107 bezpieczne od niebezpiecznego. <\/p>\n\n\n\n<p>Potrzebujesz tutaj dok\u0142adnych procedur, kt\u00f3re pozwol\u0105 mierzy\u0107 i obserwowa\u0107 te limity.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz precyzyjnie wyznaczy\u0107 punkty kontrolne i okre\u015bli\u0107 limity krytyczne, skorzystaj z naszego szkolenia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Punkty krytyczne w przedszkolach &#8211; przyk\u0142ady<\/h3>\n\n\n\n<p>\u017beby lepiej zrozumie\u0107 temat CCP w przedszkolach spr\u00f3bujmy pos\u0142u\u017cy\u0107 si\u0119 przyk\u0142adami. Co mo\u017ce by\u0107 krytycznym punktem kontroli w przedszkolu?<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Etap przyjmowania produkt\u00f3w spo\u017cywczych od dostawc\u00f3w. Tu nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 np. na dat\u0119 wa\u017cno\u015bci produktu.<\/li>\n\n\n\n<li>Przechowywanie \u017cywno\u015bci w przedszkolu. Istotnym elementem b\u0119dzie kontrola temperatury w ch\u0142odniach oraz cykliczna weryfikacja przechowywanych produkt\u00f3w pod k\u0105tem ich przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<\/li>\n\n\n\n<li>Obr\u00f3bka cieplna. To jeden z wa\u017cniejszych punkt\u00f3w kontrolnych, jaki mo\u017ce pojawi\u0107 si\u0119 w przedszkolu. Zawsze nale\u017cy si\u0119 upewni\u0107, czy jedzenie jest odpowiednio przygotowane, np. mi\u0119so nie jest surowe.<\/li>\n\n\n\n<li>Higiena personelu. Trzeba zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na dok\u0142adne i regularne mycie r\u0105k, stosowanie r\u0119kawiczek oraz noszenie czepk\u00f3w ochronnych na w\u0142osy.<\/li>\n\n\n\n<li>W przypadku plac\u00f3wek nieposiadaj\u0105cych w\u0142asnej kuchni, kt\u00f3re korzystaj\u0105 z us\u0142ug zewn\u0119trznego dostawcy jedzenia, istotnym punktem kontroli mo\u017ce by\u0107 sprawdzanie opakowa\u0144 w jakich posi\u0142ki trafiaj\u0105 do przedszkola (np. czy s\u0105 nieuszkodzone, odpowiednio zabezpieczone).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie mog\u0105 by\u0107 zagro\u017cenia dla bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w przedszkolu?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images.surferseo.art\/7851fe75-d1d1-41f4-996e-5633d427dd5c.webp\" alt=\"\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105 3 podstawowe typu zagro\u017ce\u0144 dla \u017cywno\u015bci, jakie mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 w przedszkolu.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ol>\n<li>Zagro\u017cenia chemiczne, czyli wszystkie sytuacje, kiedy do jedzenia dostan\u0105 si\u0119 niepo\u017c\u0105dane substancje. Mo\u017cemy do nich zaliczy\u0107 przechowywanie \u017cywno\u015bci w pojemnikach do tego nieprzeznaczonych, przez co dojdzie do ska\u017cenia \u017cywno\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li>Zagro\u017cenia biologiczne. W tej grupie znajd\u0105 si\u0119 przede wszystkim wirusy i bakterie (np. salmonella), ale te\u017c ple\u015b\u0144 i grzyby, kt\u00f3re mog\u0105 wynika\u0107 chocia\u017cby z nieprawid\u0142owego przechowywania \u017cywno\u015bci. Pami\u0119taj, \u017ce w\u0142a\u015bciwe standardy sanitarne pozwalaj\u0105 ogranicza\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia takich zagro\u017ce\u0144.<\/li>\n\n\n\n<li>Zagro\u017cenia fizyczne. Tutaj przede wszystkim b\u0119d\u0105 wszelkie zdarzenia, kt\u00f3re mog\u0105 wynika\u0107 z przyczyn ludzkich. Cia\u0142a obce w jedzeniu, w\u0142osy, czy przypalenie \u017cywno\u015bci co mo\u017ce finalnie okaza\u0107 si\u0119 szkodliwe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Zagro\u017cenia dla \u017cywno\u015bci w przedszkolu mog\u0105 by\u0107 mniej lub bardziej powa\u017cne w skutkach. Jednak dobre procedury HACCP, dok\u0142adna identyfikacja zagro\u017ce\u0144 i skuteczne wdra\u017canie dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych pozwalaj\u0105 skutecznie je niwelowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podstawowe zasady HACCP dla przedszkoli i plac\u00f3wek opieku\u0144czych<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenia-haccp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zasady<\/a>\u00a0HACCP dla przedszkoli i plac\u00f3wek opieku\u0144czych s\u0105 stworzone przede wszystkim po to, \u017ceby zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci oraz ochron\u0119 zdrowia dzieci.<\/p>\n\n\n\n<p>Co mo\u017cemy uzna\u0107 za bardzo istotne je\u015bli chodzi o zapewnienie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci w przedszkolach?<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Przestrzeganie zasad <a href=\"https:\/\/www.gov.pl\/web\/wsse-katowice\/gmpghp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">GHP GMP <\/a>(tj. Dobra Praktyka Higieniczna oraz Dobra Praktyka Produkcyjna) podczas przygotowywania \u017cywno\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li>Dok\u0142adna kontrola wyznaczonych CCP.<\/li>\n\n\n\n<li>Dok\u0142adna dokumentacja HACCP &#8211; nale\u017cy zadba\u0107 \u017ceby prowadzone dokumenty by\u0142y rzetelne, gromadzone w jednym miejscu i systematycznie aktualizowane.<\/li>\n\n\n\n<li>Cykliczna analiza zagro\u017ce\u0144 i wdra\u017canie dzia\u0142a\u0144 naprawczych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bezpieczna i zdrowa \u017cywno\u015b\u0107 w przedszkolu? Postaw na porz\u0105dne szkolenie HACCP, a p\u00f3\u017aniej wprowad\u017a zasady tego systemu w \u017cycie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kup szkolenie HACCP w Webszkolenie.pl<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u0105dz\u0119, \u017ce ju\u017c wiesz, dlaczego system HACCP jest istotny. I ustalmy &#8211; bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci jest bardzo istotne nie tylko w przedszkolach, a we wszystkich miejscach, gdzie pracuje si\u0119 z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Zadbaj o bezpiecze\u0144stwo i wybierz certyfikowane, profesjonalne szkolenie online, na kt\u00f3rym dowiesz si\u0119 wszystkiego co najwa\u017cniejsze o systemie HACCP.<\/p>\n\n\n\n<p>W naszej ofercie nie znajdziesz szkolenia dedykowane dla r\u00f3\u017cnych bran\u017c. Nasza wiedza i do\u015bwiadczenie pomog\u0105 Ci w skutecznym wdro\u017ceniu HACCP w Twojej firmie. Poznaj nasz\u0105 ofert\u0119 i&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/szkolenie-haccp-1-szesc\/\">zam\u00f3w<\/a>&nbsp;potrzebny kurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapewnij dzieciom zdrowe posi\u0142ki \u2013 poznaj krytyczne punkty kontroli w przedszkolu i zadbaj o bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci. Sprawd\u017a, czym s\u0105 krytyczne punkty kontroli i jak je wyznacza\u0107. <\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":17462,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu | Rodin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym s\u0105 punkty krytyczne HACCP w przedszkolach, jak je identyfikowa\u0107? Zadbaj o zdrowie dzieci, przestrzegaj\u0105c zasad HACCP.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu | Rodin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym s\u0105 punkty krytyczne HACCP w przedszkolach, jak je identyfikowa\u0107? Zadbaj o zdrowie dzieci, przestrzegaj\u0105c zasad HACCP.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-07T23:05:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-25T12:19:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Webszkolenie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461\"},\"author\":{\"name\":\"Webszkolenie\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883\"},\"headline\":\"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu \u2014 czym s\u0105 i jak je zidentyfikowa\u0107?\",\"datePublished\":\"2024-11-07T23:05:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:19:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461\"},\"wordCount\":1264,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp\",\"articleSection\":[\"HACCP\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461\",\"name\":\"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu | Rodin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp\",\"datePublished\":\"2024-11-07T23:05:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-25T12:19:31+00:00\",\"description\":\"Czym s\u0105 punkty krytyczne HACCP w przedszkolach, jak je identyfikowa\u0107? Zadbaj o zdrowie dzieci, przestrzegaj\u0105c zasad HACCP.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"punkty krytyczne haccp w przedszkolu\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu \u2014 czym s\u0105 i jak je zidentyfikowa\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"name\":\"Webszkolenie\",\"description\":\"Szkolenia HACCP\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization\",\"name\":\"Webskolenie\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png\",\"width\":130,\"height\":129,\"caption\":\"Webskolenie\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883\",\"name\":\"Webszkolenie\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Webszkolenie\"},\"url\":\"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=102\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu | Rodin","description":"Czym s\u0105 punkty krytyczne HACCP w przedszkolach, jak je identyfikowa\u0107? Zadbaj o zdrowie dzieci, przestrzegaj\u0105c zasad HACCP.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu | Rodin","og_description":"Czym s\u0105 punkty krytyczne HACCP w przedszkolach, jak je identyfikowa\u0107? Zadbaj o zdrowie dzieci, przestrzegaj\u0105c zasad HACCP.","og_url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461","og_site_name":"Webszkolenie","article_published_time":"2024-11-07T23:05:29+00:00","article_modified_time":"2025-07-25T12:19:31+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Webszkolenie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Webszkolenie","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461"},"author":{"name":"Webszkolenie","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883"},"headline":"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu \u2014 czym s\u0105 i jak je zidentyfikowa\u0107?","datePublished":"2024-11-07T23:05:29+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:19:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461"},"wordCount":1264,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp","articleSection":["HACCP"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461","name":"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu | Rodin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp","datePublished":"2024-11-07T23:05:29+00:00","dateModified":"2025-07-25T12:19:31+00:00","description":"Czym s\u0105 punkty krytyczne HACCP w przedszkolach, jak je identyfikowa\u0107? Zadbaj o zdrowie dzieci, przestrzegaj\u0105c zasad HACCP.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#primaryimage","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/okladka-haccp-w-przedszkolu.webp","width":1920,"height":1080,"caption":"punkty krytyczne haccp w przedszkolu"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol?p=17461#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Punkty krytyczne HACCP w przedszkolu \u2014 czym s\u0105 i jak je zidentyfikowa\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#website","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","name":"Webszkolenie","description":"Szkolenia HACCP","publisher":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#organization","name":"Webskolenie","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/haccp-online-logo-1.png","width":130,"height":129,"caption":"Webskolenie"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/46fd2e24deb35b95ac7bbd3b5f80f883","name":"Webszkolenie","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9ee27547c64ae17fce8fcb429850f0be?s=96&d=mm&r=g","caption":"Webszkolenie"},"url":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/?author=102"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17461"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17461"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18188,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17461\/revisions\/18188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webszkolenie.pl\/staging-webszkol\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}