Kurs HACCP Online: zdobądź certyfikat w 3 krokach
Czym jest HACCP?
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) to system analizy zagrożeń i przeprowadzania krytycznych punktów kontroli w procesie produkcyjnym. System HACCP sprowadza na firmy pewne obowiązki związane z koniecznością przestrzegania określonych zasad. Kurs HACCP online to szkolenie dla osób związanych z produkcją i przetwórstwem żywności, którzy chcą zdobyć wiedzę i umiejętności z zakresu zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Odbycie takiego szkolenia daje możliwość stosowania systemu HACCP w praktyce, podczas pracy z żywnością. W niniejszym artykule omówimy, czym jest kurs HACCP, jakie są podstawy prawne HACCP, dlaczego warto wybrać kursy HACCP online, jak uzyskać certyfikat HACCP online, a także ile kosztuje kurs HACCP online.
Kurs HACCP – czym i dla kogo jest?
Kurs HACCP to szkolenie online, którego celem jest przekazanie wiedzy na temat analizy zagrożeń i kontrolowania punktów krytycznych w procesie produkcyjnym, zgodnie z zasadami HACCP. Kurs ten skierowany jest przede wszystkim do osób związanych z produkcją i przetwórstwem żywności, a także do osób odpowiedzialnych za zarządzanie jakością żywności. Każdy uczestnik i uczestniczka szkolenia po jego zakończeniu znają zasady wskazywanego systemu i są gotowi do ich wdrażania. Kurs HACCP jest również obowiązkowy dla przedsiębiorców prowadzących działalność związaną z żywnością, w tym dla osób zatrudnionych w zakładach produkcyjnych, restauracjach, kawiarniach, hotelach czy sklepach spożywczych.
1. Piekarnie, cukiernie, kawiarnie
Wymagania HACCP dla pracowników piekarni, cukierni i kawiarni dotyczą przede wszystkim zapewnienia bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych, minimalizacji ryzyka wystąpienia zagrożeń dla zdrowia i życia konsumentów. Pracownicy tych branż powinni mieć odpowiedni kurs z zakresu HACCP oraz stosować zasady higieny i sanitarne w pracy, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktów spożywczych. Szkolenie obejmuje tematykę dedykowaną dla grupy pracowników z tych branż.
2. Stołówki
Wymagania HACCP dla pracowników stołówek w szkołach, sanatoriach i innych placówkach zdrowotnych obejmują przede wszystkim zapewnienie bezpieczeństwa i jakości żywności dla spożywających ją osób, a także przestrzeganie zasad higieny i sanitarne w trakcie przygotowywania i podawania posiłków. Pracownicy powinni posiadać odpowiednie szkolenie z zakresu HACCP oraz stosować się do procedur związanych z przygotowywaniem, przechowywaniem i transportem żywności, aby zapewnić bezpieczeństwo dla swoich klientów.
3. Produkcja żywności
Konieczność odbycia szkolenia z systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności dla pracowników pracujących przy produkcji żywności wydaje się być oczywiste. Wiedza w tym zakresie pozwala rozpoznawać i eliminować zagrożenia chemiczne, fizyczne czy biologiczne, jakie mogą wystąpić w trakcie procesu produkcji. Poznanie zasad higieny żywności oraz sposobów zwalczania szkodników, dezynfekcji i samokontroli pozwala na ich skuteczne stosowanie w praktyce. Zatrudnione osoby powinny odbyć kursy HACCP, dostosowane tematycznie do ich branży.
4. Sklepy, kioski, hurtownie spożywcze
Poznanie zasad systemu HACCP dla osób pracujących w miejscach gdzie mają do czynienia z obrotem żywnością edukuje przede wszystkim o sposobach dezynfekcji i samokontroli, a także w jaki sposób zwalczać zagrożenia. Pozwala także na poznanie norm systemu HACCP. Pracownicy powinni zrealizować odpowiednie szkolenie i uzyskać certyfikat, a następnie przystąpić do wdrażania systemu.
5. Hotele, bary, restauracje
Celem systemu HACCP i szkolenia z niego dla pracowników hoteli, barów i restauracji jest zdobycie wiedzy jaką rolę odgrywają w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności. Szkolenia z systemu HACCP mają w tym przypadku także pomóc przeprowadzać odpowiednią analizę zagrożeń i je eliminować. Dobre szkolenie HACCP, które jest dopasowane do branży pozwala poznać i stosować siedem zasad systemu HACCP.
Szkolenia z zakresu HACCP mogą być także kierowane do pracowników wyższego szczebla w firmach, aby posiadali wiedzę jakich zasad z zakresu systemu bezpieczeństwa żywności muszą przestrzegać ich pracownicy. Do wdrożenia systemu i przestrzegania jego zasad obliguje sanepid.
Podstawa prawna i kary za brak kursu HACCP
Podstawą prawną HACCP jest Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. Zgodnie z tym rozporządzeniem przedsiębiorcy prowadzący działalność związaną z żywnością są zobowiązani do wdrożenia zasad HACCP. Ponadto, przedsiębiorcy ci muszą posiadać odpowiednie certyfikaty i dokumenty potwierdzające, że ich produkty spełniają wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności.
Brak certyfikatu HACCP lub nieprzestrzeganie zasad HACCP grozi przedsiębiorcom karami w postaci mandatów, a nawet zamknięciem zakładu przez odpowiednie organy sanitarno-epidemiologiczne.
Czy można przejść kurs HACCP online?
Kursy HACCP istnieją w formie offline oraz online. Wybierając formę online, należy zwrócić uwagę na wiarygodność i zgodność certyfikatu instytucji szkolącej, aby nie dostać dokumentu, który nie będzie spełniał wymagań instytucji kontrolujących. W systemie online szkolenie obejmuje wszystkie niezbędne zagadnienia i pozwala zdobyć komplet niezbędnej wiedzy. Po ukończeniu kursu HACCP od Webszkolenie i pomyślnym przejściu testu, każdy uczestnik i uczestniczka szkolenia otrzymuje oficjalny certyfikat.
Kup oficjalne szkolenie HACCP bez wychodzenia z domu!
Certyfikat do samodzielnego wydruku i gwarancja jakości od Webszkolenie!
Trzy kroki do uzyskania certyfikatu HACCP od Webszkolenie
- Wybierz interesujące Cię szkolenie z funkcjonowania systemu HACCP
- Zapoznaj się z treścią szkolenia
- Przejdź szybki test i otrzymaj certyfikat
Kurs HACCP online od Webszkolenie składa się z trzech prostych kroków. Pierwszym krokiem jest wybór interesującego nas szkolenia, które najbardziej odpowiada naszym potrzebom i wymaganiom. Webszkolenie oferuje kilka wariantów szkolenia HACCP, w zależności od rodzaju działalności, w której pracujemy, czy od stopnia zaawansowania szkolenia. Po dokonaniu wyboru, należy przejść do drugiego kroku, czyli zapoznania się z treścią szkolenia. Treść szkolenia składa się z kilku modułów, podczas których następuje przedstawienie systemu HACCP i jego szczegółowe omówienie, zawierających niezbędne informacje i wiedzę na temat HACCP. Wszystkie moduły są przygotowane w sposób przystępny i zrozumiały, dzięki czemu łatwo jest przyswoić nową wiedzę.
Po zapoznaniu się z całą treścią szkolenia i zapoznania ze wszystkimi zasadami systemu zarządzania jakością żywności, przystępujemy do trzeciego kroku, czyli przejścia testu i otrzymania certyfikatu HACCP. Test składa się z kilkudziesięciu pytań, które dotyczą tematów poruszanych podczas szkolenia. Test jest przeprowadzany w formie online i trwa zwykle około 30 minut. Po zakończeniu testu, otrzymujemy certyfikat HACCP, który potwierdza naszą wiedzę w zakresie bezpieczeństwa żywności i umiejętności z zakresu HACCP. Certyfikat jest oficjalny i uznawany przez odpowiednie instytucje.
Webszkolenie to odpowiednie szkolenia HACCP dla wszystkich pracowników związanych z sektorem spożywczym. Firma oferuje również gwarancję efektów lub zwrotu pieniędzy. Gwarancja obejmuje szkolenia HACCP realizowane w każdej formie, czyli również on-line. Oznacza to, że jeśli w ciągu 30 dni od ukończenia szkolenia, nie uzyskamy efektów z niego wynikających, możemy skorzystać z gwarancji zwrotu pieniędzy.
Zobacz darmową próbkę szkolenia
Kurs HACCP: cennik i oferta
Koszt kursu HACCP od Webszkolenie wynosi 95 zł. Prowadzenie szkoleń HACCP oraz tworzenie materiałów do kursów on-line firma powierza wykwalifikowanym pracowników. Za tę cenę otrzymujemy oficjalny, uznawany przez odpowiednie instytucje certyfikat HACCP, który potwierdza naszą wiedzę i umiejętności z zakresu HACCP. Wszystkie elementy szkolenia systemu HACCP są zgodne z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny i środków spożywczych. W cenie kursu zawarte są również wszystkie materiały szkoleniowe oraz dostęp do platformy szkoleniowej przez okres 12 miesięcy.
Otrzymaj oficjalny certyfikat HACCP bez wychodzenia z domu!
Przejdź kurs HACCP na Webszkolenie.pl
Podsumowanie
Kurs HACCP to szkolenie które jest niezwykle ważne dla wszystkich osób związanych z branżą spożywczą, a także dla przedsiębiorców, którzy chcą prowadzić swoją działalność zgodnie z wymaganiami prawnymi. System HACCP wykorzystywany jest w celu zapewnienia bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych oraz minimalizację ryzyka wystąpienia zagrożeń dla zdrowia i życia konsumentów.
Dzięki kursowi HACCP online od Webszkolenie, każdy może w prosty i szybki sposób zdobyć wiedzę i umiejętności z zakresu HACCP. Pozwala na zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce. Kurs jest przygotowany w sposób przystępny i zrozumiały, dzięki czemu nawet osoby, które nie mają wcześniejszego doświadczenia w branży spożywczej, bez trudu przyswoją nową wiedzę. Ponadto, szkolenie odbywa się online, co pozwala na zaoszczędzenie czasu i pieniędzy, które zwykle trzeba by wydać na dojazd, zakwaterowanie i czas instruktora.
Kurs HACCP online od Webszkolenie to nie tylko gwarancja zdobycia wiedzy i umiejętności z zakresu HACCP, ale także oficjalny, uznawany przez odpowiednie instytucje certyfikat HACCP, który potwierdza naszą wiedzę i umiejętności. Ponadto, dzięki gwarancji efektów lub zwrotu pieniędzy, każdy może mieć pewność, że kurs HACCP online od Webszkolenie będzie dla niego satysfakcjonujące.
Podsumowując, kurs HACCP online od Webszkolenie to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą zdobyć wiedzę i umiejętności z zakresu HACCP w sposób szybki, łatwy i skuteczny. Wysoka jakość szkolenia oraz oficjalny, uznawany certyfikat HACCP, to gwarancja, że nasza działalność będzie prowadzona zgodnie z wymaganiami prawnymi oraz standardami bezpieczeństwa i jakości.
